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高知県や徳島県など香酸柑橘の産地では、酸味の強い柑橘果汁を「ゆず酢」や「すだち酢」などと呼び、昔からお酢の代わりに様々な料理に使われてきました。
ポン酢も、昔から各家庭で即席の自家製ポン酢を作っているそうです。

このお酢の代わりに柑橘果汁を贅沢に使った、久世福オリジナルのポン酢。
「ゆず(高知産)」、「すだち(徳島産)」、「※ゆこう(徳島産)」の3種類の果汁はいずれも丸ごと程よい力加減でしぼってありますので、果皮の香気成分などもしっかり入っています。
(※ゆこう=徳島県の一部地域でのみ生産される柑橘。料亭などでも使われる幻の柑橘。)
この果汁にやわらかな味わいの藻塩(瀬戸内産)をブレンドし、鰹節と昆布の旨味をプラスした香り豊かでまろやかに仕上げました。

しゃぶしゃぶ、酢の物、餃子など幅広くお使いいただけます。

商品説明
名称 味付けポン酢
原材料名 果汁(ゆず、ゆこう、すだち)(国産)、本みりん、砂糖、食塩、昆布エキス、鰹節エキス、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 150ml
賞味期限 製造日より180日
保存方法 直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵)
製造者 (株)サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
お問い合わせ先 0120-537002
栄養成分表示
100g当たり
(推定値)
熱量 92kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.1g、炭水化物 22.4g、食塩相当量 8.5g
※果汁やだしの成分が付着・沈殿することがございますが、品質には問題ありません。

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